枇杷和桑椹都可以在秋季進行種植。以下是關于在秋天種植枇杷和桑椹的一些信息：

1. 枇杷：秋季是較為適宜的枇杷種植時間之一。在氣溫逐漸降低、天氣涼爽的秋季，種植枇杷有利于其根系的生長和扎根。這樣，枇杷樹在冬季休眠前就能夠建立良好的根系結構。

2. 桑椹（桑樹）：對于桑椹（桑樹），也可以在秋季進行種植。秋季種植有助于桑樹在隨后的冬季休眠前充分扎根，并為來年的生長做好準備。秋季種植還可以避免炎熱的夏季對新苗的壓力。

在不同地區和氣候條件下，最佳的種植時間可能會有所差異。如果您計劃種植枇杷或桑椹，建議咨詢當地的農業部門、果樹種植協會或園藝專家，了解當地的最佳種植時間和具體的栽培建議。