扶芳藤（Parthenocissus）的葉子通常在秋季開始逐漸變色。具體的葉子變色時間可能會因氣候和地理位置的差異而有所不同。在北半球，扶芳藤的葉子開始變色的時間大約是9月至11月之間。

當溫度下降和日照時間減少時，扶芳藤接收到的信號會導致葉綠素分解，葉子逐漸失去綠色并顯示出秋天的色彩。這個過程被稱為葉片脫落，并最終導致扶芳藤的枝條上沒有葉子。

具體的葉子變色時間也可能受到其他因素的影響，例如氣候變化、日照強度和植物的健康狀況。實際的葉子變色時間可能會有所不同。觀察當地扶芳藤的生長習性和環境條件，以及周圍植物的變化，可以幫助您判斷扶芳藤葉子變色的大致時間。