碧桃和桃樹是兩個不同的概念。碧桃是指桃樹結出的果實，也叫青桃。它的外表呈綠色，果肉酸甜多汁，通常在未成熟時就被采摘下來食用或加工制作成各種食品。桃樹是指生長在溫暖地區的一種果樹，屬于薔薇科桃屬植物。它的樹干粗壯，樹冠茂密，有著美麗的花朵和可食用的果實。桃樹的果實除了碧桃之外，還包括成熟的桃子。碧桃是桃樹的果實之一，而桃樹是碧桃的植物來源。