菊苣屬于多年生草本植物，高度在40到100cm左右，生長能力比較強，在河邊、山坡、荒地等地都可以看見它的身影。菊苣的用途廣泛，現在也被大家廣泛種植，那么冬季可以種菊苣嗎？下面小編就給大家詳細介紹一下。

1、 冬季可以種菊苣嗎

雖然菊苣在冬季是可以存活生長的，但冬季才種植就有些晚了，一般在秋季或者是春季種植比較合適。菊苣對于種植時間并沒有嚴格要求，只要種植時的氣候條件和土壤環境能夠滿足它的生長需求，那么任何時候都是可以種植菊苣的。

2、 菊苣的種植方法

菊苣一般都是直接播種繁殖，在播種菊苣種子之前，種植戶需要給土壤澆水，讓土壤保持濕潤的狀態，這樣會有利于菊苣種子更好的發芽。一畝地播種4到5斤菊苣種子，把握好播種密度，播種之后覆蓋一層薄土，注意溫度的變化，一般在8到10天左右就會發芽出苗。

3、 菊苣的作用價值

菊苣是藥食兩用植物，葉可調制生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提制代用咖啡，促進人體消化器官活動。菊苣的地上部分及根可以作為藥材使用，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。整體來說，菊苣的作用價值大，值得種植。