甘肅，位于中國西北部，擁有復雜多樣的地形和氣候條件，從干旱的沙漠到濕潤的高山地區皆有分布，這為各類作物的種植提供了得天獨厚的條件。以下是甘肅省一些著名的農作物：

• 小麥：作為主要的糧食作物之一，甘肅的小麥種植歷史悠久，尤其在河西走廊一帶，由于光照充足、晝夜溫差大，生產出的小麥品質優良。
• 玉米：在隴東地區廣泛種植，是重要的糧食與飼料來源。
• 馬鈴薯：在甘肅的高寒山區廣泛栽培，如定西被譽為“中國薯都”，馬鈴薯不僅是當地居民的主要食物之一，也是重要的經濟作物。
• 蘋果：尤其是天水花牛蘋果，在國內外享有盛譽，果肉細膩、口感香甜。
• 中藥材：如當歸、黃芪、黨參等，甘肅是中國重要的中藥材產地之一，岷縣當歸尤為著名。
• 葡萄：河西走廊因獨特的地理位置和氣候條件，適合優質釀酒葡萄的生長，近年來葡萄酒產業發展迅速。
• 胡麻：在臨夏等地種植較多，用于榨油或制作傳統食品。
• 油菜：特別是甘南高原上大面積種植的油菜花海，不僅為當地帶來了經濟效益，也成為了旅游觀光的一大亮點。

這些農作物不僅對當地的農業經濟有著重要影響，而且很多已經成為甘肅乃至全國知名的農產品品牌。通過科學管理和技術改進，甘肅正不斷提高這些作物的產量與質量，推動農業現代化進程。