哈密瓜又稱雪瓜、貢瓜，是新疆地理標志性農產品，屬于新疆特產。因為當地日照強，溫差大，所以生產的哈密瓜特別甜。隨著種植技術的進步，哈密瓜可以在許多地區種植。近年來，市場上有海南哈密瓜，體積小，味道甜。
1、產地
哈密瓜在中國廣泛種植，主要在新疆哈密。自然條件獨特，日照時間長，晝夜溫差大，有利于光合作用和糖轉化。這里生產的水果相對甜。
2、品種
優質哈密瓜產于新疆師縣、哈密、吐魯番盆地。果肉有白、青、黃、橙，口感酥脆、甜美可口，營養價值高。
3、養分
哈密瓜味道鮮美，營養價值高，富含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠等。C、維生素B等微量元素具有很高的食用價值。
